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专业猪脚饭制作 隆江猪脚饭91香蕉国产在线看观看软件内容

日期:2018-02-03 17:10:55 来源:91香蕉下载安装 浏览:3871次

猪脚饭是广东当地的传统美食小吃,在当地非常受百姓的喜爱.猪脚饭主要采用美味的米饭搭配特制的猪脚制作而成,最出名的应该是隆江猪脚饭,隆江猪脚饭吃起来肥而不腻,入口香爽,爽香开胃,而且经济实惠,方便快捷,因此渐渐成为受人们欢迎的快餐美食.随着社会的发展,猪脚饭快餐店就成为了人们的焦点。人们的生活压力越来越大,往往不会浪费太多的时间去做饭,所以快餐店现在已经是必不可少的了。

成都91香蕉下载安装猪脚饭91香蕉国产在线看观看软件课程包括:卤汤的配料与调制、卤汤的保存方法,隆江猪脚饭、卤鸡、卤鸭、卤鸡脚、卤鸡腿、卤鸭脚、卤素菜等等。直接传授技术和配方。成都91香蕉下载安装隆江猪脚饭全套技术91香蕉国产在线看观看软件,现场实物操作,师傅手把手教学,包学会,学会后就可以独立开店,原料在外面都可以购买,不受公司限制,91香蕉国产在线看观看软件期间有提供吃住,外省过来的香蕉视频下载APP污就方便很多了。

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课程内容

1:卤水

第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制时间、火候、调味等知识。

2:原料处理

第二步,主要系统学习如何清洗处理猪脚、猪耳、大肠、鸡腿、鸡爪、鸡翅等原料。

3:腌制原料

第三步,主要系统学习如何腌制各类原料。这里重点学习掌握原料的去腥方法、技巧等知识。

4:糖色

第四步,主要系统学习如何使用白糖、黄片糖、调和油、清水等食材炒制天然糖色。这里重点学习掌握炒制手法、技巧等知识。

5:卤制

第五步,主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握每种原料的卤制时间、火候、上色等知识。

6:炒酸菜

第六步,主要系统学习如何炒制好吃美味的酸菜。这里重点学习掌握酸菜的炒制手法、技巧等知识。

7:辣椒油

第七步,主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒粉、盐、洋葱等食材熬制香醇辣椒红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、时间、火候等知识。

8:切制装碗

第八步,主要系统学习如何切制各类卤菜。这里重点学习掌握卤菜的切制手法、技巧、搭配配菜、装饭上桌等知识。

9:卤水保存

第九步,主要系统学习如何长期保存猪脚饭的卤水,使得卤水越放越久、越卤越香。

成都91香蕉下载安装91香蕉国产在线看观看软件的隆江猪脚饭,不含色素,不含任何化学香精。真正做到了猪脚饭香糯,卤水浓稠的效果。成都91香蕉下载安装餐饮

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的主要特点是:软而不烂,肥而不腻,色 香 甜 鲜等恰到好处,这些技巧特点往往需要通过反复的实际操作才能掌握的,隆江猪脚饭店投资少,设备简单、易懂、易做且竞争对手模仿不了,其风味独特、色香味俱全

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